薄荷酰胺WS-3在牙膏中的作用

薄荷酰胺在牙膏中的應(yīng)用

沈萼芮   鮑紅光

(國家輕工業(yè)牙膏蠟制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心黑龍江省輕工科學(xué)研究院日化室黑龍江哈爾濱150010)

摘要:對薄荷酰胺的性質(zhì)和特點情況進行詳細的介紹,并對其在牙膏行業(yè)中的應(yīng)用和發(fā)展進行簡要的分析

關(guān)鍵詞:薄荷酰胺;牙膏;應(yīng)用

1.引言

薄荷酰胺,化學(xué)式:C13H25NO;CAS號:39711-79-0;結(jié)構(gòu)式如下:

它是一種具有生理性涼爽作用的新型、高效清涼劑。該產(chǎn)品的安全性已得到FDA認可,其FEMA號為:3455。在歐共體也得到認可,可用于食品中,CE號為2298,2002年我國衛(wèi)生部也已將其作為香料增補品種納人到了《食品添加劑使用衛(wèi)生標準>中,允許使用于食品和藥品及化妝品中,其中國編碼為A3149。

七十年代,美國Wilkirlson Sword公司首先開發(fā)了該清涼劑,其商品名為:WS-3。主要用于牙膏、空氣清新劑、護膚霜、剃須膏、洗發(fā)水、防曬霜、浴液等日用產(chǎn)品中,還可用于可食用產(chǎn)品如巧克力、乳制品、啤酒、白酒、飲料、口香糖等產(chǎn)品中;又可用于含片/潤喉片、消炎藥膏、抗胃酸和消化不良藥品、止癢劑、涂抹油、口腔止痛劑、防中暑藥等藥品中;此外,薄荷酰胺還可用于香煙、過濾嘴等煙草制品中,其產(chǎn)品應(yīng)用范圍廣泛。

目前,國內(nèi)已有少數(shù)牙膏廠在其高檔產(chǎn)品亡,使用了薄荷酰胺,受到了消費者的好評。

2.薄荷酰胺的性質(zhì)及基本制備工藝

2.1薄荷酰胺的性質(zhì)

薄荷酰胺是一種白色晶體,易溶于乙醇,微溶于水。熔點82-85℃,旋光度為≤-45°,純度≥95%。產(chǎn)品的使用特性是:

(1)它沒有強烈的薄荷味,不帶苦澀;

(2)膚感溫和,無刺激感,無灼燒的感覺,無揮發(fā)性,清涼效果持久;

(3)同時具有增香效果,其涼爽強度是薄荷腦的5倍。

當它與薄荷腦配合使用時,其涼爽強度與持續(xù)時間更佳。

2.2薄荷酰胺的制備工藝

原料從薄荷腦出發(fā),經(jīng)過氯代、格氏化反應(yīng)、酸化、?；?、酰胺化、結(jié)晶、重結(jié)晶、干燥等化工單元工藝操作最后得到成品。

3 薄荷酰胺在牙膏中的應(yīng)用

牙膏是由摩擦劑、保濕劑、增稠劑、甜味劑、香精等成分組成的。清潔、清新口腔是人們使用牙膏的主要目的?，F(xiàn)代人往往以使用后的“清涼感”及“口味”來衡量產(chǎn)品的品質(zhì)高低。我們知道牙膏“清涼感”及“口味”主要來自于牙膏中所使用的香精中的清涼組分。“一般作為牙膏這樣的口腔清潔衛(wèi)生用品其香氣首先要求“清涼”、“純正”。自然界中帶有涼爽味又只有特殊香味的常用天然香料主要有薄荷腦、薄荷油、留二喬油、龍腦、核葉油等。而使用最廣泛,用量最大的就是薄荷腦。

3.1 薄荷酰胺與薄荷腦的比較

薄荷腦是一種無色結(jié)晶和粒狀,有薄荷香味,易溶于乙醇,徽溶于水。熔點40-42℃,沸點是212℃。

薄荷腦的缺點是:

(1)薄荷的味道非常明顯并帶苦味及刺激:

(2)用量低時,清涼效果不明顯:

(3)因揮發(fā)性強固作用的時間短暫;

(4)刺激性強。

為了克服薄荷腦的缺點,人們一直在努力尋找開發(fā)新型清涼物質(zhì),一般都是在薄荷腦的改性上做文章，

先后開發(fā)出了乳酸薄荷酯,乙酸薄荷酯,琥珀酸薄荷酯,甘油薄荷縮酮,薄荷酮等,性能最好的還是薄荷酰胺。

如前所述,薄荷酰胺正好克服了薄荷腦的缺點。

3.2薄荷酰胺在在牙膏中的應(yīng)用實驗

3.2.1薄荷酰胺在牙膏中的使用方法:

溶于醇類有機溶劑,少量溶于水?？深A(yù)溶于酒精、丙二醇等溶劑,再加進水溶液;或先溶解在香精中,再加薄荷酰胺。

我們在進行清涼劑在牙膏中的應(yīng)用實驗中,所使用香精配比為:香基/清涼劑=62/38(清涼劑為薄荷腦和薄荷酰胺)。香精配制量為2.0g,其中香基為2.0x62%=1.24g,清涼劑為2.0gx38%=0.76g。試驗牙膏膏體用量為100g。

3.2.2膏體制備

按 CCO,50%,K2.5%,丙二醇3%,甘油 5%,三梨醇 15%,CMC1.4%,糖精0.25%,水平衡制備試驗膏體,膏體經(jīng)研磨、脫氣后備用”。

3.2.3含不同比例清涼劑香精的配制(1

每份香精配制2.0g,其中清涼劑用量為38%,薄荷腦與薄荷酰胺的比例

見表一,香精用量1#、2#為每 100g膏體加2.0g,其余為每100g膏體加1.5g。

配方一:薄荷腦0.722g,薄荷酰胺0.038g,比例為9.5:0.5。

配方二:薄荷腦0.684g,薄荷酰胺0.076g,比例為9.0:1.0。

由于上述兩方的入口偏辣,調(diào)整香精用量為1.886g,其中香基為1.24g占65.75%,清涼劑為0.646g,占34.25%。試驗牙膏膏體用量仍為100g。

配方三:薄荷腦0.57g,薄荷酰胺0.076g,比例為7.5:1.0。

配方四:薄荷腦0.5652g,薄荷酰胺0.0808g,比例為7.0:1.0。

配方五:薄荷腦 0.562lg,薄荷酰胺0.0839g,比例為6.7:1.0。

3.2.2加香

取前述制備的膏體(每份100g),按預(yù)定比例加入含不同比例薄荷酰胺的香精,混合均勻,備用于刷習(xí)評價。

3.2.3口感評價

將測試人群分兩組,男女各一組,每組15人,按各自正常習(xí)慣用上述牙膏刷牙,每天早晚兩次,分別對樣品的涼爽強度、持續(xù)時間,口感等進行評價,并進行綜合總結(jié)。見表1

表1 測試人群評價情況表

1#、2#由于香精量大，入口偏辣，涼感使得實驗者難以承受。

通過上述實驗及其對比，從表一中發(fā)現(xiàn)配方三及其配方五的口感和涼爽程度都可以，其成本對比情況健表二：

表二   清涼劑在牙膏中的配比及其相應(yīng)成本

從表2中,計算的基礎(chǔ)為100g膏體,薄荷腦的價格按100元/Kg,薄荷酰胺的價格按2500元/Kg計算。表中配方二為換算成清涼劑用量為0.646g后所計算的的結(jié)果。香精重量為1.886g。

通過表1和表2及試驗情況來看,我們認為配方三和配方五均可選,其中配方五的效果稍好于配方三，但成本增加多一些?？梢哉J為薄荷酰胺的用量占清涼劑總量的10%~15%時的實際效果都比較理想。

三、前景展望

牙膏、食品、藥品、化妝品是與人們息息相關(guān),在日常生活中必不可少的生活消費品,隨著人們生活水平的不斷提高,消費者對消費品的要求也越來越高.同樣,對產(chǎn)品制造商來說,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,才能不斷滿足社會新的需求。薄荷酰胺的優(yōu)異性能正好滿足了雙方的要求,比如,使用了含薄荷酰胺清涼劑的口香糖或者牙膏,就不會讓消費者再忍受薄荷的強烈氣味了,而可以享受到持久的清新涼爽感受。這樣,產(chǎn)品的檔次得到了大大的提高,必然會受到廣大消費者的歡迎,從而形成一個良性循環(huán),推動市場向前發(fā)展。因此，薄荷酰胺在牙膏市場的前景是樂觀的、誘人的。一定會為牙膏行業(yè)帶業(yè)巨大的經(jīng)濟效益,同時也為社會帶來巨大的社會效益。

參考文獻：

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[2]程朝暉,向智敏,侯峰,氣象色譜測定牙膏中的薄荷醇量,廣州,日用化學(xué)工業(yè)。

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